월인정원, 오후 3시 빵집

기본 정보
상품명	호호의 숲, 햇호두 천연효모 바게트
상품요약정보	지리산 피아골 호호의 숲에서 온 진한 호두향과 말간 호두살이 씹히는 햇견과 바게트
판매가	10,000원
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호호의 숲, 햇호두 천연효모 바게트

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- 이런 상대적 느림은 시골 조그만 가게에서

한사람의 손으로 만들고 다른 한사람의 손으로 굽고

꾸리는데 있기에 아무쪼록 이해를 구합니다.

제품 사진은 실제 제품이며

수작업의 특성상 매번 같지 않습니다.

(발효상태, 충전물 배치, 껍질색, 쿠프 모양 등)

그러나 충전물 양은 항상 같습니다!

꼭 참고하시고 구매해주세요~ :)

🟔햇호두 천연효모 바게트🟔

구례 홍순영 농부의 햇밀,

2022년산 피아골 #호호의숲 햇호두

자가제 천연효모종, 천일염

🟔

{ 밀의 생산 이력 }

구례 광의면 홍순영 농부 (순영농장)

유기 인증번호 제 15100651호

2021년 10월 28일 금강밀 씨를 뿌리고

올해 2022년 6월 1일 거두어

7월 2일 제분했습니다.

오후 3시 호두 바게트 한개엔요,

햇 호두알이 두구두구

약 20개나 들어가요~~ @.@

반죽마저도 호두 호두한 ~ *.*

너무 연하고 말개요~ @.@

호두가 바게트에 합체되니 ^^

씹을수록 고소하고 담백해요~ ^^~

중량은 약 350g, 약 30cm 길이입니다~

지리산 피아골 #호호의숲 에서 자란

오후 3시 햇호두는요!

작년에는 제빵사가 휴일 죙일

손질하고 물집이 생겼는데요,

올해는 빵집 점원과 마을 이웃이

'호두까기 병정?'이 되었어요~~ ^^

호두는 속껍질도 야무져서 ^^;

몇 번이고 손이 가고 또 가요.. ㅜ.ㅡ

호두 5킬로 약 400개를 대략 5시간 까서

약 1.8킬로 호두살을 얻었어요~ >.<

올해도 감사히, 오손도손 두근두근

맛있게 먹겠습니다!

호두를 키우신 피아골 편집샵 '호호의 숲' 호호씨와

호두를 따주신 피아골 친구들, 호두를 까주신 읍내 이웃들께도

마음 깊이 머리 숙여 감사 드립니다!

세상에 잘 없는 빵이 한해 한번씩 되는.. >.<

호호씨네 큰산 큰숲의 호두나무야~

올 겨울도 무탈히 강건하기를!

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